Mléko, mléčné výrobky a vejce
Mléko je přirozená strava všech mláďat savců, složení se liší druh od druhu. Potkaní mléko obsahuje 72,5% vody, 12,6% tuku, 9,2% bílkovin, 3,3% sacharidů, 1,4% minerálu a 1.5% popela. Kravské mléko má jiné složení, proto není možné potkany odchovávat na kravském mléce. Se vzrůstajícím věkem potkan ztrácí schopnost mléko trávit a přechází na tuhou stravu. Mléko a mléčné výrobky jsou v dospělosti doplňkovou součástí potkaní stravy, mláďatům je možné sýry a tvarohem částečně pokrýt potřebu živočišných bílkovin. Mléčné výrobky obsahující tzv. probiotické bakterie jsou vhodným doplňkem v případě některých druhů onemocnění.
Vejce
Patří mezi živočišné produkty, obsahují hlavně bílkoviny, některé důležité vitamíny a prvky. Nejčastěji jsou k sehnání slepičí, je možné zakoupit i křepelčí, která jsou o něco zdravější. Syrový bílek obsahuje bílkovinu avidin, která brání vstřebávání vitamínu H. Skořápky jsou cenným zdrojem minerálních látek
| Kravské mléko 3,2- 3,6% bílkovin, 4,5 – 5% sacharidů, 3,5 – 6,5% mléčného tuku Vitamíny A, B2, B12, D Minerály Ca, P, Zn, I Při trávení může způsobovat potíže neschopnost některých potkanů trávit mléčný cukr (laktózu) Potkanům: pokud ho snášejí dobře, doplňkově | |
| Podmáslí a jiná kysané mléka Vysoký obsah bílkovin, málo tuku O něco lépe stravitelnější než mléko, protože bakterie v nich obsažené mění laktózu v kyselinu mléčnou Potkanům: doplňkově | |
| Jogurt Vzniká kysáním mléka Kysání mají na starosti bakterie, které přeměňují cukr laktózu na mléčnou kyselinu Čerstvý jogurt je užitečnější, obsahuje tyto bakterie živé Potkanům: doplňkově | |
| Kysaná smetana Vyrábí se ze smetany kysáním za pomoci bakterií Obsahuje zdravou mikroflóru Potkanům: doplňkově, v případě potřeby | |
| Tvaroh 30% bílkovin Vzniká sražením mléčné bílkoviny kaseinu Je dobře stravitelný, má ideální poměr vápníku a fosforu Potkanům: doplňkově, prospívá mláďatům | |
| Cottage 14% bílkovin, 5% tuku, 3% sacharidů Čerstvě vzniklý sýr, ještě nezpracovaný Velký obsah vápníku Potkanům: doplňkově, vhodný pro mláďata | |
| Sýry Minerály Ca, Na, K, Cl, Mg Vyrábí se sražením různých druhů mléka Neměli bychom dávat příliš slané nebo plísňové sýry Potkanům: tvrdý sýr je vhodný doplněk |
Vejce
Patří mezi živočišné produkty, obsahují hlavně bílkoviny, některé důležité vitamíny a prvky. Nejčastěji jsou k sehnání slepičí, je možné zakoupit i křepelčí, která jsou o něco zdravější. Syrový bílek obsahuje bílkovinu avidin, která brání vstřebávání vitamínu H. Skořápky jsou cenným zdrojem minerálních látek
| Slepičí vejce Žloutek – 32% tuku, 16% bílkovin, Na, vitamíny A, B, D, E, minerály K, Ca, Mg, Fe Bílek – hlavně bílkoviny, minimum tuku Potkanům: syrový hlavně žloutek, bílek je lepší vařit, mohou i skořápky, dáváme doplňkově |